Ризотто с фасолью и песто из шпината
Процесс приготовления
1. Положите все ингредиенты для песто в чашу блендера и измельчите в пюре.
2. Подогрейте бульон и сохраняйте горячим. Мелко нарежьте чеснок и лук. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте лук и чеснок с листочками тимьяна до мягкости. Добавьте рис и жарьте, помешивая, 3 мин.
3. Влейте к рису вино и, помешивая, готовьте на среднем огне, пока оно полностью впитается. Затем добавьте половник горячего бульона и также дождитесь, пока жидкость впитается в рис. Положите в ризотто промытую фасоль. Продолжайте варить ризотто, подливая бульон, до готовности риса, это займет около 20 мин.
4. Когда рис будет полностью готов (мягкий снаружи и слегка твердый в центре), вмешайте в ризотто примерно половину песто. Прикройте ризотто крышкой и оставьте на 5 мин. Перед подачей украсьте ризотто кусочками вяленных помидоров и оставшимся песто.
2. Подогрейте бульон и сохраняйте горячим. Мелко нарежьте чеснок и лук. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте лук и чеснок с листочками тимьяна до мягкости. Добавьте рис и жарьте, помешивая, 3 мин.
3. Влейте к рису вино и, помешивая, готовьте на среднем огне, пока оно полностью впитается. Затем добавьте половник горячего бульона и также дождитесь, пока жидкость впитается в рис. Положите в ризотто промытую фасоль. Продолжайте варить ризотто, подливая бульон, до готовности риса, это займет около 20 мин.
4. Когда рис будет полностью готов (мягкий снаружи и слегка твердый в центре), вмешайте в ризотто примерно половину песто. Прикройте ризотто крышкой и оставьте на 5 мин. Перед подачей украсьте ризотто кусочками вяленных помидоров и оставшимся песто.
Ингредиенты
350 г риса для ризотто
1 банка белой фасоли
100 г вяленых помидоров в оливковом масле
2 средние луковицы
2 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
800-900 мл овощного бульона
150 мл сухого белого вина (или овощного бульона)
3 веточки тимьяна
соль, свежемолотый черный перец
Для песто:
100 г шпината
8 веточек базилика
½ стакана семечек подсолнечника
сок половины лимона
3 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
1 банка белой фасоли
100 г вяленых помидоров в оливковом масле
2 средние луковицы
2 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
800-900 мл овощного бульона
150 мл сухого белого вина (или овощного бульона)
3 веточки тимьяна
соль, свежемолотый черный перец
Для песто:
100 г шпината
8 веточек базилика
½ стакана семечек подсолнечника
сок половины лимона
3 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
Приятного
аппетита!
аппетита!
Разноцветный салат из фасоли с овощами
Процесс приготовления
1. Очистите свеклу и нарежьте небольшими кубиками, лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Положите свеклу и лук в миску, сбрызните уксусом и посолите. Оставьте на 15 мин.
2. Тонко нашинкуйте красную капусту. Сладкий перец очистите от семян и перегородок. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и очистите. Нарежьте перец, авокадо и огурцы небольшими кубиками размером с фасолину. Маслины разрежьте на 2-3 части. Нарежьте зеленый лук и кинзу.
3. Промойте фасоль в холодной воде и откиньте на дуршлаг.
4. Для заправки смешайте в банке с завинчивающейся крышкой измельченный чеснок, бальзамический уксус, орегано, хлопья чили, оливковое масло, соль и перец и хорошо потрясите.
5. Сложите все составляющие салата в большую миску, полейте заправкой и перемешайте.
2. Тонко нашинкуйте красную капусту. Сладкий перец очистите от семян и перегородок. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и очистите. Нарежьте перец, авокадо и огурцы небольшими кубиками размером с фасолину. Маслины разрежьте на 2-3 части. Нарежьте зеленый лук и кинзу.
3. Промойте фасоль в холодной воде и откиньте на дуршлаг.
4. Для заправки смешайте в банке с завинчивающейся крышкой измельченный чеснок, бальзамический уксус, орегано, хлопья чили, оливковое масло, соль и перец и хорошо потрясите.
5. Сложите все составляющие салата в большую миску, полейте заправкой и перемешайте.
Ингредиенты
1 банка белой фасоли
250 г краснокочанной капусты
1 сладкий желтый перец
2 средних огурца
1 авокадо
2 средние вареные свеклы
1 красная луковица
1 зеленый лук
1 зубчик чеснока
горсть маслин
маленький пучок кинзы
1 ст. л. уксуса из белого вина
2 ст. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. сушеного орегано
½ ч. л. сушеных хлопьев чили
4 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
250 г краснокочанной капусты
1 сладкий желтый перец
2 средних огурца
1 авокадо
2 средние вареные свеклы
1 красная луковица
1 зеленый лук
1 зубчик чеснока
горсть маслин
маленький пучок кинзы
1 ст. л. уксуса из белого вина
2 ст. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. сушеного орегано
½ ч. л. сушеных хлопьев чили
4 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
Приятного
аппетита!
аппетита!
Хумус из белой фасоли и авокадо
Процесс приготовления
1. Фасоль промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и ложкой выньте мякоть. Нарежьте кинзу и острый перец. Очистите чеснок.
2. Положите фасоль, авокадо, чеснок, кинзу и острый перец в чашу блендера и измельчите в пюре желаемой консистенции. Добавьте оливковое масло, соль, перец и лимонный сок по вкусу. Хорошо перемешайте.
3. Переложите хумус на блюдо, украсьте мелко нарезанным красным перцем и кунжутом.
2. Положите фасоль, авокадо, чеснок, кинзу и острый перец в чашу блендера и измельчите в пюре желаемой консистенции. Добавьте оливковое масло, соль, перец и лимонный сок по вкусу. Хорошо перемешайте.
3. Переложите хумус на блюдо, украсьте мелко нарезанным красным перцем и кунжутом.
Ингредиенты
1 банка белой фасоли
1 авокадо
2-3 ст. л. лимонного сока
1 средний пучок кинзы
половина зеленого острого перца
2 зубчика чеснока
половина сладкого красного перца
1 ч. л. жареных семян кунжута
3 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
1 авокадо
2-3 ст. л. лимонного сока
1 средний пучок кинзы
половина зеленого острого перца
2 зубчика чеснока
половина сладкого красного перца
1 ч. л. жареных семян кунжута
3 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
Приятного
аппетита!
аппетита!
Быстрый суп из фасоли
Процесс приготовления
1. Очистите овощи. Лук, сельдерей и сладкий перец нарежьте маленькими кубиками. Перец чили и чеснок мелко порубите. Фасоль промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг.
2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте лук, сельдерей, сладкий и острый перец и жарьте 10 мин., до мягкости. Добавить чеснок, томатную пасту и зиру, паприку, орегано и лавровый лист. Постоянно помешивая, жарьте 1 мин.
3. Влейте бульон, добавьте фасоль и доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и варите 15 мин., в конце посолите и поперчите. Отлейте половину супа и измельчите блендером, затем верните обратно в кастрюлю.
4. Для подачи нарежьте кубиками красный лук, перец чили нарежьте тонкими кольцами. У кинзы отделите листья от стеблей.
5. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте луком, чили и кинзой. Подавайте с дольками лайма.
2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте лук, сельдерей, сладкий и острый перец и жарьте 10 мин., до мягкости. Добавить чеснок, томатную пасту и зиру, паприку, орегано и лавровый лист. Постоянно помешивая, жарьте 1 мин.
3. Влейте бульон, добавьте фасоль и доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и варите 15 мин., в конце посолите и поперчите. Отлейте половину супа и измельчите блендером, затем верните обратно в кастрюлю.
4. Для подачи нарежьте кубиками красный лук, перец чили нарежьте тонкими кольцами. У кинзы отделите листья от стеблей.
5. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте луком, чили и кинзой. Подавайте с дольками лайма.
Ингредиенты
750 мл овощного бульона или воды
2 банки красной фасоли
1 средняя луковица
1 сладкий красный перец
1 сладкий зеленый перец
1 стебель сельдерея
1 перец чили
2 зубчика чеснока
1 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. семян зиры
1/4 ч. л. сушеного орегано
1/2 ч. л. молотой сладкой паприки
1 лавровый лист
лайм, острый перец, красный лук и кинза для подачи
соль, свежемолотый черный перец
2 банки красной фасоли
1 средняя луковица
1 сладкий красный перец
1 сладкий зеленый перец
1 стебель сельдерея
1 перец чили
2 зубчика чеснока
1 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. семян зиры
1/4 ч. л. сушеного орегано
1/2 ч. л. молотой сладкой паприки
1 лавровый лист
лайм, острый перец, красный лук и кинза для подачи
соль, свежемолотый черный перец
Приятного
аппетита!
аппетита!
Брауни из фасоли
Процесс приготовления
1. Разогрейте духовку до 175 °С. Застелите пергаментом форму размером 20х20 см.
2. Порубите 100 г шоколада мелкими кусочками (или используйте шоколад в каплях), остальной натрите на терке.
3. Поместите все ингредиенты, кроме шоколада, в кухонный комбайн и измельчите при помощи насадки нож в неоднородное пюре. Затем лопаткой вмешайте рубленный шоколад.
4. Выложите тесто в форму, разровняйте поверхность и посыпьте тертым шоколадом. Выпекайте 15-18 мин.
5. Готовый корж остудите и уберите в холодильник на 2 ч. Затем нарежьте на порционные куски.
2. Порубите 100 г шоколада мелкими кусочками (или используйте шоколад в каплях), остальной натрите на терке.
3. Поместите все ингредиенты, кроме шоколада, в кухонный комбайн и измельчите при помощи насадки нож в неоднородное пюре. Затем лопаткой вмешайте рубленный шоколад.
4. Выложите тесто в форму, разровняйте поверхность и посыпьте тертым шоколадом. Выпекайте 15-18 мин.
5. Готовый корж остудите и уберите в холодильник на 2 ч. Затем нарежьте на порционные куски.
Ингредиенты
1 банка красной фасоли
1/2 стакана мелких овсяных хлопьев
1/3 стакана жидкого меда
1/4 стакана растительного масла
150 г шоколада
2 ст. л. какао-порошка
2 ч. л. ванильного экстракта
½ ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
1/2 стакана мелких овсяных хлопьев
1/3 стакана жидкого меда
1/4 стакана растительного масла
150 г шоколада
2 ст. л. какао-порошка
2 ч. л. ванильного экстракта
½ ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
Приятного
аппетита!
аппетита!
Бургер из красной фасоли
Процесс приготовления
1. Промойте фасоль холодной водой и откиньте на дуршлаг. Переложите в чашу кухонного комбайна, добавьте вареный рис, овсяные хлопья, томатную пасту, горчицу и специи. Измельчите до состояния грубого пюре и попробуйте, если нужно, добавьте соли.
2. Смочите руки в холодной воде и слепите 4 котлеты, положите на тарелку и уберите в холодильник на 1 ч.
3. Приготовьте соус. Очистите яблоки и нарежьте небольшими кусочками. Положите в сотейник, добавьте соль, сахар и лимонный сок. Влейте 1-2 ст. л. воды и готовьте до мягкости на слабом огне. Остудите. Переложите яблоки в чашу блендера и измельчите в пюре. Добавьте горчицу и соус табаско и начните взбивать. Понемногу добавляйте растительное масло, не прекращая взбивание.
4. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте фасолевые бургеры по 4 мин. с каждой стороны. На другой сковороде поджарьте булочки для бургеров.
5. Смажьте уложите котлету на нижнюю часть булочки, полейте соусом, добавьте салатные листья, кольца лука, помидор и маринованный огурец. Накройте второй половиной булочки и сразу же подавайте.
2. Смочите руки в холодной воде и слепите 4 котлеты, положите на тарелку и уберите в холодильник на 1 ч.
3. Приготовьте соус. Очистите яблоки и нарежьте небольшими кусочками. Положите в сотейник, добавьте соль, сахар и лимонный сок. Влейте 1-2 ст. л. воды и готовьте до мягкости на слабом огне. Остудите. Переложите яблоки в чашу блендера и измельчите в пюре. Добавьте горчицу и соус табаско и начните взбивать. Понемногу добавляйте растительное масло, не прекращая взбивание.
4. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте фасолевые бургеры по 4 мин. с каждой стороны. На другой сковороде поджарьте булочки для бургеров.
5. Смажьте уложите котлету на нижнюю часть булочки, полейте соусом, добавьте салатные листья, кольца лука, помидор и маринованный огурец. Накройте второй половиной булочки и сразу же подавайте.
Ингредиенты
1 банка красной фасоли
1 стакан вареного коричневого риса
1/2 стакана овсяных хлопьев
1 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. горчицы
2 ч. л. каджунской смеси специй (жгучий перец, паприка, чеснок, орегано, тимьян, лук, соль)
соль, свежемолотый черный перец
Для подачи:
4 булочки
красный лук
листья салата
ломтики помидоров
ломтики маринованного огурца
Для соуса:
2 яблока
80 мл растительного масла
1 ст. л. горчицы
1 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
соус табаско по желанию
1 стакан вареного коричневого риса
1/2 стакана овсяных хлопьев
1 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. горчицы
2 ч. л. каджунской смеси специй (жгучий перец, паприка, чеснок, орегано, тимьян, лук, соль)
соль, свежемолотый черный перец
Для подачи:
4 булочки
красный лук
листья салата
ломтики помидоров
ломтики маринованного огурца
Для соуса:
2 яблока
80 мл растительного масла
1 ст. л. горчицы
1 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
соус табаско по желанию
Приятного
аппетита!
аппетита!
Роллы из лаваша с намазкой из горошка с мятой
Процесс приготовления
1. Слейте жидкость с горошка в миску. Оторвите листья мяты и петрушки от стеблей. Очистите чеснок.
2. Положите горошек, чеснок и зелень в чашу блендера, добавьте оливковое масло и подлейте 2-3 ст. л. жидкости из-под горошка, измельчите в пюре. Если нужно, подлейте еще немного жидкости.
3. Нарежьте помидоры небольшими кубиками.
4. Выложите гороховое пюре на листы лаваша и разровняйте. Затем положите слой из помидоров, последним слоем выложите салатные листья.
5. Скатайте лаваши в плотные рулеты, заверните в фольгу или пленку и оставьте на 30 мин. в холодильнике. Затем разрежьте каждый рулет на 3 части или порционные куски высотой 5 см.
2. Положите горошек, чеснок и зелень в чашу блендера, добавьте оливковое масло и подлейте 2-3 ст. л. жидкости из-под горошка, измельчите в пюре. Если нужно, подлейте еще немного жидкости.
3. Нарежьте помидоры небольшими кубиками.
4. Выложите гороховое пюре на листы лаваша и разровняйте. Затем положите слой из помидоров, последним слоем выложите салатные листья.
5. Скатайте лаваши в плотные рулеты, заверните в фольгу или пленку и оставьте на 30 мин. в холодильнике. Затем разрежьте каждый рулет на 3 части или порционные куски высотой 5 см.
Ингредиенты
2 тонких лаваша
2 банки зеленого горошка
1 большой пучок мяты
1 средний пучок петрушки
3 ст. л оливкового масла
листья салата латук
3-4 помидора
1 зубчик чеснока
соль, свежемолотый черный перец
2 банки зеленого горошка
1 большой пучок мяты
1 средний пучок петрушки
3 ст. л оливкового масла
листья салата латук
3-4 помидора
1 зубчик чеснока
соль, свежемолотый черный перец
Приятного
аппетита!
аппетита!
Запеканка
Процесс приготовления
1. Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте растительным маслом форму для запекания.
2. Разберите цветную капусту на небольшие соцветия. Морковь и картофель очистите, морковь нарежьте тонкими кружками, картофель – небольшими ломтиками.
3. Положите морковь, картофель и цветную капусту в кастрюлю, залейте небольшим количеством кипятка и варите под крышкой до полуготовности, 7–8 мин.
4. Очистите сладкий перец, лук, чеснок и имбирь. Лук нарежьте полукольцами, перец – квадратиками. Чеснок и имбирь мелко нарежьте.
5. В большой сковороде с толстым дном разогрейте масло, обжарьте лук, 3 мин. Добавьте имбирь и чеснок, перемешайте, всыпьте карри и жарьте 1 мин. Положите томатную пасту и тушите, помешивая, 2 мин. Добавьте в сковороду зеленый перец, обжаривайте 2 мин.
6. Положите в сковороду сварившиеся картошку, морковку и цветную капусту, добавьте зеленый горошек (предварительно слив жидкость) и перемешайте.
7. Смешайте 2-3 ст. л. кокосового молока с нутовой мукой, чтобы не было комочков и влейте в сковороду, размешайте и добавьте оставшееся кокосовое молоко. Доведите до кипения. Посолите.
8. Переложите овощи в форму для запекания и поставьте в духовку. Запекайте 20-25 мин. до румяной корочки.
2. Разберите цветную капусту на небольшие соцветия. Морковь и картофель очистите, морковь нарежьте тонкими кружками, картофель – небольшими ломтиками.
3. Положите морковь, картофель и цветную капусту в кастрюлю, залейте небольшим количеством кипятка и варите под крышкой до полуготовности, 7–8 мин.
4. Очистите сладкий перец, лук, чеснок и имбирь. Лук нарежьте полукольцами, перец – квадратиками. Чеснок и имбирь мелко нарежьте.
5. В большой сковороде с толстым дном разогрейте масло, обжарьте лук, 3 мин. Добавьте имбирь и чеснок, перемешайте, всыпьте карри и жарьте 1 мин. Положите томатную пасту и тушите, помешивая, 2 мин. Добавьте в сковороду зеленый перец, обжаривайте 2 мин.
6. Положите в сковороду сварившиеся картошку, морковку и цветную капусту, добавьте зеленый горошек (предварительно слив жидкость) и перемешайте.
7. Смешайте 2-3 ст. л. кокосового молока с нутовой мукой, чтобы не было комочков и влейте в сковороду, размешайте и добавьте оставшееся кокосовое молоко. Доведите до кипения. Посолите.
8. Переложите овощи в форму для запекания и поставьте в духовку. Запекайте 20-25 мин. до румяной корочки.
Ингредиенты
1 банка зеленого горошка
300 г цветной капусты
2 средние картофелины
2 средние морковки
1 сладкий перец
2 средние луковицы
3 зубчика чеснока
3 см свежего корня имбиря
2 ст. л. томатной пасты
200 мл кокосового молока
2 ст. л. нутовой муки
2 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. порошка карри
соль
300 г цветной капусты
2 средние картофелины
2 средние морковки
1 сладкий перец
2 средние луковицы
3 зубчика чеснока
3 см свежего корня имбиря
2 ст. л. томатной пасты
200 мл кокосового молока
2 ст. л. нутовой муки
2 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. порошка карри
соль
Приятного
аппетита!
аппетита!
Паста с креветками и горошком
Процесс приготовления
1. С горошка слейте жидкость. Тонко нарежьте зеленый лук. Натрите лимонную цедру на мелкой терке, выжмите из лимона сок.
2. Доведите до кипения воду в большой кастрюле, посолите. Добавьте пасту и варите до состояния аль-денте согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
3. Верните кастрюлю на плиту, влейте вино и бульон и доведите до кипения. Добавьте специи, креветки, горошек и зеленый лук. Снова доведите до кипения и готовьте 2-3 мин., пока креветки не станут розовыми.
4. Положите в кастрюлю пасту, добавьте оливковое масло, лимонный сок и мелко натертую лимонную цедру, посолите, поперчите и перемешайте. Подержите пасту на среднем огне 2-3 мин., пока соус полностью не впитается. Разложите блюдо по тарелкам и сразу же подавайте к столу.
2. Доведите до кипения воду в большой кастрюле, посолите. Добавьте пасту и варите до состояния аль-денте согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
3. Верните кастрюлю на плиту, влейте вино и бульон и доведите до кипения. Добавьте специи, креветки, горошек и зеленый лук. Снова доведите до кипения и готовьте 2-3 мин., пока креветки не станут розовыми.
4. Положите в кастрюлю пасту, добавьте оливковое масло, лимонный сок и мелко натертую лимонную цедру, посолите, поперчите и перемешайте. Подержите пасту на среднем огне 2-3 мин., пока соус полностью не впитается. Разложите блюдо по тарелкам и сразу же подавайте к столу.
Ингредиенты
300 г мелкой пасты
340 г очищенных креветок
1 банка зеленого горошка
200 мл овощного бульона
60 мл белого вина
2 зубчика чеснока
5 перьев зеленого лука
1 лимон
2 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. молотой сладкой паприки
1 ч. л. сушеного базилика
соль, свежемолотый черный перец
340 г очищенных креветок
1 банка зеленого горошка
200 мл овощного бульона
60 мл белого вина
2 зубчика чеснока
5 перьев зеленого лука
1 лимон
2 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. молотой сладкой паприки
1 ч. л. сушеного базилика
соль, свежемолотый черный перец
Приятного
аппетита!
аппетита!
Суп из кукурузы с кокосовым молоком
Процесс приготовления
1. Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Очистите картофель и нарежьте средними кубиками.
2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте имбирь и чеснок, хорошо перемешайте. Добавьте кукурузу (отложите 2 ст. л. для подачи) и картофель, влейте бульон и кокосовое молоко. Доведите до кипения и варите до готовности картофеля, 20 мин. В конце посолите и поперчите.
3. Пока готовится суп, положите тыквенные семечки тыквы в небольшой сотейник, добавьте мед и подогрейте на среднем огне, 5 мин. Хорошо размешайте и немного посолите. Сохраняйте в тепле, иначе масса застынет.
4. Измельчите часть супа блендером в пюре и разлейте суп по тарелкам. Полейте оставшимся кокосовым молоком и украсьте тыквенными семечками, курузой, гранатом и листьями кинзы.
2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте имбирь и чеснок, хорошо перемешайте. Добавьте кукурузу (отложите 2 ст. л. для подачи) и картофель, влейте бульон и кокосовое молоко. Доведите до кипения и варите до готовности картофеля, 20 мин. В конце посолите и поперчите.
3. Пока готовится суп, положите тыквенные семечки тыквы в небольшой сотейник, добавьте мед и подогрейте на среднем огне, 5 мин. Хорошо размешайте и немного посолите. Сохраняйте в тепле, иначе масса застынет.
4. Измельчите часть супа блендером в пюре и разлейте суп по тарелкам. Полейте оставшимся кокосовым молоком и украсьте тыквенными семечками, курузой, гранатом и листьями кинзы.
Ингредиенты
500 мл овощного бульона
400 мл кокосового молока + немного для подачи
400 г консервированной кукурузы
4 средних картофелины
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
3 см корня имбиря
50 г тыквенных семечек
2 ст. л. меда
кинза и зерна граната для подачи
1 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
400 мл кокосового молока + немного для подачи
400 г консервированной кукурузы
4 средних картофелины
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
3 см корня имбиря
50 г тыквенных семечек
2 ст. л. меда
кинза и зерна граната для подачи
1 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
Приятного
аппетита!
аппетита!
Салат с кукурузой, авокадо и помидорами
Процесс приготовления
1. Нарвите салат кусочками, удобными для еды. Помидоры черри разрежьте пополам. Нарежьте лук маленькими кубиками.
2. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, очистите. Нарежьте мякоть средними кубиками.
3. С кукурузы слейте жидкость. Положите все ингредиенты салата в миску.
4. Для заправки очистите и мелко нарежьте чеснок, порубите листья кинзы или петрушки. Смешайте все ингредиенты в банке с завинчивающейся крышкой, хорошо потрясите. Полейте салат заправкой и перемешайте.
2. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, очистите. Нарежьте мякоть средними кубиками.
3. С кукурузы слейте жидкость. Положите все ингредиенты салата в миску.
4. Для заправки очистите и мелко нарежьте чеснок, порубите листья кинзы или петрушки. Смешайте все ингредиенты в банке с завинчивающейся крышкой, хорошо потрясите. Полейте салат заправкой и перемешайте.
Ингредиенты
половина небольшого кочана салата ромэн
1 банка кукурузы
2 больших спелых авокадо
250 г помидоров черри
половина красной луковицы
Для заправки:
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. лимонного сока
5 веточек кинзы или петрушки
1 зубчик чеснока
1/3 ч. л. сушеных хлопьев чили
щепотка молотой зиры
соль
1 банка кукурузы
2 больших спелых авокадо
250 г помидоров черри
половина красной луковицы
Для заправки:
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. лимонного сока
5 веточек кинзы или петрушки
1 зубчик чеснока
1/3 ч. л. сушеных хлопьев чили
щепотка молотой зиры
соль
Приятного
аппетита!
аппетита!
Кукурузные оладьи
Процесс приготовления
1. Смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль в миске.
2. В другой миске смешайте молоко, масло и 2 ст. л. воды.
3. Влейте получившуюся жидкую смесь к сухим ингредиентам и быстро перемешайте. Добавьте в тесто кукурузу и размешайте.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте маслом. Выкладывайте по 2 ст. л. теста и жарьте оладьи примерно по 2 мин. с каждой стороны, до готовности.
5. Подавайте с медом, вареньем или сиропами.
2. В другой миске смешайте молоко, масло и 2 ст. л. воды.
3. Влейте получившуюся жидкую смесь к сухим ингредиентам и быстро перемешайте. Добавьте в тесто кукурузу и размешайте.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте маслом. Выкладывайте по 2 ст. л. теста и жарьте оладьи примерно по 2 мин. с каждой стороны, до готовности.
5. Подавайте с медом, вареньем или сиропами.
Ингредиенты
1,25 стакана муки
½ банки кукурузы
1 стакан кокосового или миндального молока
2 ст. л. растительного масла + масло для жарки
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 ст. л. разрыхлителя
½ банки кукурузы
1 стакан кокосового или миндального молока
2 ст. л. растительного масла + масло для жарки
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 ст. л. разрыхлителя
Приятного
аппетита!
аппетита!